Tick ​​Tack

TikTok ist ein Mekka für Rezepte. Da jeder jederzeit ein beliebiges Rezept veröffentlichen kann, schwankt die Qualität des Endprodukts leider erheblich. Einige TikTok-Kochtrends reichen von eklig bis geradezu gefährlich, wie zum Beispiel hartgekochte TikTok-Eier, die dazu neigen, zu explodieren. Glücklicherweise sind Keksrezepte in der Regel sicher, solange Sie sich tatsächlich an die Rezepte halten.

Mit einer großen Vielfalt an Interpretationen und der Fähigkeit, einzigartig zu sein, sind Kekse eine großartige Möglichkeit, mit Geschmack und Technik zu spielen. Viele der Cookies von TikTok spielen mit nicht-traditionellen Cookie-Zutaten und erweitern in manchen Fällen sogar die Definition von „Cookie“. Bei all dem Spaß und den vielen Spielen von TikTok möchten Sie sich jedoch nicht dazu verleiten lassen, ein Rezept auszuprobieren, das einfach scheitern wird. Deshalb haben wir herausgefunden, welche Cookies Ihre Zeit und Mühe wert sind und welche Sie wegwischen sollten.

Schokoladenkekse sind eine Ikone. Es ist schwer vorstellbar, sie zu verbessern, aber TikTok hat das wirklich als Herausforderung angenommen und der Welt den Brown-Butter-Schokoladenkeks geschenkt. Es gibt einige Unterschiede bei den verschiedenen Versionen dieser Kekse, die es auf TikTok gibt, da die Leute sie an ihren persönlichen Geschmack anpassen, aber die Sache, die gleich bleibt, ist die Verwendung von brauner Butter. Braune Butter wird hergestellt, indem Butter bei schwacher Hitze erhitzt wird, bis sie eine schöne goldbraune Farbe annimmt. Dadurch verdampft ein Teil der Flüssigkeit und die restlichen Milchfeststoffe karamellisieren. Das Ergebnis ist ein nussiger, reichhaltiger Geschmack, der mit einfacher geschmolzener Butter nicht erreicht werden kann.

Es ist unglaublich aufschlussreich, dass der Top-Kommentar zum TikTok-Beitrag von Broma Bakery über Schokoladenkekse mit brauner Butter von jemandem stammt, der sie in der vergangenen Woche mehrmals gebacken hat. Alle Kommentare im Kommentarbereich bestätigen, dass die braune Butter einen großen Unterschied macht und ihnen ihren neuen Lieblingskeks beschert hat. Um das Ganze abzurunden, empfiehlt Broma Bakery, etwas Salzflocken auf die Kekse zu streuen, um den Geschmack abzurunden.

Wir lieben es zu sehen, wie zwei Desserts zu einem herrlichen neuen Dessert kombiniert werden. In diesem Fall haben die guten Leute von TikTok S'mores und Schokoladenkekse kombiniert, um den S'more-Keks zu kreieren. Bei diesem TikTok-Rezept handelt es sich eigentlich eher um einen Prozess als um ein tatsächliches Rezept, da Sie zwar einzelne Komponenten verwenden, es aber nicht nötig ist, zu mischen oder zu schlagen oder wirklich etwas anderes als Ihre Hände und ein Keksblech zu verwenden. Beginnen Sie mit Graham-Cracker-Quadraten. Belegen Sie diese mit Schokoladen- und Marshmallowstücken und bedecken Sie das Ganze dann mit Keksteig. Für dieses Rezept ist die Verwendung von im Laden gekauftem Keksteig völlig ausreichend.

Sobald das Ganze mit Keksteig umhüllt ist, werden diese Kekse gebacken. Wenn sie aus dem Ofen kommen, erhalten Sie einen klebrigen Keks, der sowohl den Genuss eines S'more-Kekses als auch eines Schokoladenkekses bietet. Die Kekse sind übergroß und gehen auseinander, aber andere TikToker, die sie gebacken haben, sagen, dass sie sich absolut lohnen.

Was kann Taylor Swift eigentlich nicht? Sie ist Sängerin, Autorin, Tänzerin und offenbar eine Meisterin der Keksherstellung. Taylor Swifts Chai-Kekse tauchten bereits 2009 zum ersten Mal auf Tumblr auf. Während der fragliche Beitrag nicht mehr zu existieren scheint, lebt Taylors Version von Keksen weiter. Anhand von Screenshots von Taylors ursprünglichem Beitrag konnten Bäcker das Originalrezept für Zuckerkekse übernehmen und alle Anpassungen von Taylor vornehmen, um ihnen Chai-Geschmack zu verleihen.

Die Kekse bekamen neues Leben, als sie durch Bäcker-Posts auf TikTok wieder auftauchten und sich dort wie ein Lauffeuer verbreiteten. Die Kekse werden auf Zuckerkeksbasis hergestellt, zu der Taylor eine ganze Tüte Chai hinzufügt. Das bedeutet, dass diese Kekse nicht nur gewürzt sind— Sie enthalten tatsächlich zerkleinerte Teeblätter. Um das Ganze abzurunden, werden die Kekse mit einer Gewürzglasur überzogen, die je nach Jahreszeit mit Milch oder Eierlikör zubereitet werden kann. Wie ein TikToker, der sie gemacht hat, sagte, werden diese Kekse auch denen schmecken, die kein Chai-Fan sind. Die Bewertungen von TikTokern sind da und diese Kekse werden in den kommenden Jahren ein Grundnahrungsmittel für die Feiertage sein.

Manchmal möchte man Kekse, möchte sich aber nicht wirklich mit all dem schmutzigen Geschirr und den Zutaten auseinandersetzen. Deshalb lieben wir diese Erdnussbutterkekse mit drei Zutaten. Das Rezept machte auf TikTok die Runde und wurde noch bekannter, als der Vintage-Rezepttester Dylan Hollis eine frühe gedruckte Version der Kekse aus dem Jahr 1984 fand. Hollis machte sie und war sichtlich schockiert über die köstlichen Ergebnisse.

Für die Kekse werden lediglich Erdnussbutter, Zucker und ein Ei zu einem Teig vermischt. Der Teig wird zu Kugeln gerollt, die dann mit der Rückseite einer Gabel nach unten gedrückt werden, sodass auf der Oberseite ein schraffiertes Muster entsteht. Für diejenigen, die einen Hauch von Melassegeschmack suchen, empfiehlt Hollis außerdem die Verwendung von braunem Zucker anstelle von weißem Zucker. Das Ergebnis ist in jedem Fall ein zarter Keks, der die Herzen und Mägen aller, die ihn probieren, im Sturm erobern wird.

Drei Zutaten ergeben einen guten Keks, aber wenn Sie bereit sind, zwei zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, werden Sie mit Erdnussbutterkeksen mit Schokoladenstückchen belohnt. Wie wir alle wissen, machen Schokoladenstückchen die Dinge besser. Diese TikTok-Erdnussbutterkekse mit fünf Zutaten und Schokoladenstückchen bestehen aus braunem Zucker, Erdnussbutter, einem Ei, Backpulver und Schokoladenstückchen. Dieses Rezept reicht für ein Dutzend Kekse, also genug für eine kleine Gruppe, aber auch nicht zu viel für eine Person. Das Ergebnis ist ein dicker Erdnussbutterkeks mit einer knisternden Oberfläche und gesprenkelten Schokoladenstückchen.

Kommentatoren des TikTok-Videos von „digestwithjesss“ gaben an, dass dies ihr Lieblingskeks sei. Eine andere Person hat auf Reddit gepostet und erklärt, dass dies einige der besten Kekse überhaupt sind. Sie waren nicht nur begeistert, dass das Rezept einfach war und nur eine Schüssel benötigte, sondern die Kekse schmeckten auch gekühlt gut. Das Beste daran ist, dass sie sich gut aufbewahren lassen. Auch wenn Sie nicht alle auf einmal essen können, werden Sie noch tagelang Freude an Ihren Keksen haben.

Unsere veganen glutenfreien Freunde werden von Tiktok nicht vergessen. Eines der Dinge, die wir an diesem Rezept wirklich schätzten, ist, dass statt Eier und Mehl durch teure Mischungen ersetzt zu werden, einfache und relativ preiswerte Zutaten verwendet werden. Die Kekse bestehen lediglich aus Bananen, Erdnussbutter, braunem Zucker, Backpulver und Schokoladenstückchen. Der resultierende Teig ist locker und muss vor dem Backen gekühlt werden, damit er zusammenhält. Während die Zutaten denen des Schokoladenkekses mit Erdnussbutter mit fünf Zutaten ähneln, ist das Endergebnis eine deutlich andere Textur.

Wenn diese Kekse aus dem Ofen kommen, unterscheiden sie sich kaum von einem traditionelleren Schokoladenkeks. Auch diejenigen, die sich nicht vegan oder glutenfrei ernähren, werden diese probieren wollen. In einem TikTok-Video, das zeigt, wie man die Kekse macht, hat ein Kommentator sie gebacken und berichtet, dass sie klebrig und lecker seien und auf jeden Fall wieder gemacht würden. Ein anderer Kommentator, der sie ebenfalls erstellt und mit „10/10“ bewertet hat. Auch wenn der Erdnussbutter- und der Bananengeschmack etwas durchscheinen, sind sie nicht unangenehm und tragen dazu bei, dass dieser Keks das Gefühl hat, das er ist.

Wir alle wissen, dass Hüttenkäse in letzter Zeit einen Aufschwung erlebt hat und sich von einem Lebensmittel, das für Pflegeheime bestimmt ist, zu einer trendigen Möglichkeit entwickelt hat, fast jedem Gericht würziges Protein hinzuzufügen. Mit dem viralen Hüttenkäse-Eis war es nur eine Frage der Zeit, bis Hüttenkäse in die Kekse eindringt. Dieses Mal hat uns TikTok jedoch statt eines gebackenen Kekses mit einem lebensmittelechten, gesunden und essbaren Keksteig gesegnet. Die Zutaten sind einfach: Hüttenkäse, Ahornsirup und Vanilleextrakt. Die Zutaten werden miteinander vermischt, um eine glatte Konsistenz zu erhalten. Dies wird dann in eine Schüssel gegossen, wo Mandelmehl und Proteinpulver hinzugefügt werden. Dadurch erhält die Mischung eine Keksteig-ähnliche Konsistenz. Zum Schluss werden noch Schokoladenstückchen untergemischt, die man einfach mit einem Löffel unterrühren kann.

Dieses Rezept hat vor allem auf FitTok die Runde gemacht, aber ehrlich gesagt ist es ein großartiges Rezept, das jeder ausprobieren kann. Es ist glutenfrei und enthält keine der beiden Zutaten, die traditionellen essbaren Keksteig gefährlich machen: rohe Eier und ungekochtes Mehl (über die CDC). Am wichtigsten ist natürlich, dass es lecker ist. TikToker trainwithshay hat es ohne große Hoffnungen ausprobiert und war angenehm überrascht. Eine Kommentatorin ihres Videos gab sogar zu, zwei Tage lang zu jeder Mahlzeit den Keksteig gegessen zu haben.

Diese Blaubeerkekse sind nicht nur köstlich, sondern ihre Farbe erinnert uns auch an unseren Lieblingsplätzchen-besessenen Muppet. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eine schöne Abwechslung zum traditionelleren Schokoladenkeks. Beginnen Sie mit aufgetauten gefrorenen Blaubeeren und fügen Sie dann Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz und weiße Schokoladenstückchen hinzu. Justine Snacks empfiehlt auf ihrem TikTok die Verwendung von weißem Zucker und pflanzlicher Butter, da durch die Weiße der Zutaten die violett-blaue Farbe der Blaubeeren hervorragend zur Geltung kommt.

Das Ergebnis ist ein Keks, der sowohl schön als auch köstlich ist. Die Kommentatoren, die sie probiert haben, fanden sie köstlich und haben, wie in jedem öffentlichen Forum, dem Rezept ihre eigene Note verliehen. Etwas Zitronenschale wurde hinzugefügt, um den Geschmack aufzuhellen; Andere schlugen vor, Haferflocken hinzuzufügen, um diese noch mehr zu einem Frühstückskeks zu machen. Wir lieben es, ein Rezept zu sehen, das sowohl für sich allein großartig ist als auch leicht anpassbar ist.

Wenn Sie Kürbisgewürze mögen, dann sind diese nächsten Kekse ein „Muss“, egal zu welcher Jahreszeit. TikTok war begeistert von Kürbis-Käsekuchen-Keksen, die aus einem köstlichen, mit Zimtzucker überzogenen Keks außen und einer süßen Frischkäsefüllung bestehen. Diese Kekse erinnern uns an den wirklich spektakulären, aber leider saisonalen Starbucks-Kürbismuffin, der eine ähnliche Füllung aufweist.

Dieser Keks machte auf TikTok die Runde, wo verschiedene Leute Tipps und Tricks posteten, damit die Kekse genau richtig gelingen. Bei Chelsweets zum Beispiel wird der Teig portioniert, dann abgekühlt, bevor er zu einer Scheibe flachgedrückt wird, und dann gefrorene Stücke Frischkäsefüllung in die Mitte legen. In Bloom Bakery hingegen empfiehlt das Abwiegen trockener Zutaten und das Entfernen von Feuchtigkeit aus dem Kürbispüree, um die Könnerbarkeit des Teigs zu verbessern.

Welche Methode Sie auch verwenden, Sie werden es nicht bereuen, diese Cookies erstellt zu haben. Kommentatoren, die die Kekse gebacken haben, kommen aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Sie sind vielleicht etwas arbeitsintensiver als andere Kekse, aber am Ende werden Sie mit würzigen, zähen Kürbiskeksen belohnt, die Sie warm oder gekühlt genießen können.

Nicht alle Kekse müssen im Ofen gebacken werden. An heißen Sommertagen, wenn Sie Lust auf einen Keks bekommen, sind diese Leckereien genau das Richtige. Mit nur wenigen Zutaten, einem Gefrierschrank und einer Mikrowelle lassen sich ungebackene Erdbeerkekse schnell und ohne Aufheizen der Küche zubereiten.

Nur weil sie einfach und toll für heiße Tage sind, heißt das natürlich nicht unbedingt, dass sie gut sind. Aber diese Kekse schaffen es, einige der besten Geschmacksrichtungen in einem erstaunlichen Keks zu vereinen. Die Basis dieser Kekse sind gehackte Erdbeeren, die dann mit Honig und Joghurt vermischt und dann eingefroren werden. Dies bringt bereits einen anderen coolen Leckerbissen, gefrorenen Joghurt, auf den Tisch. Anschließend wird das Ganze mit Schokolade überzogen. Das heißt, Sie erhalten die klassische Kombination aus Erdbeeren und Schokolade, ergänzt durch den cremigen Frozen Yoghurt, der einen köstlichen Biss ergibt. Kommentatoren des TikTok-Beitrags von Victoriatschoppp sagen, dass sie die Kekse lieben. Ein Kommentator sagte, sie verstecke sie vor ihrem Mann, um das ganze Tablett alleine zu essen, und ein anderer meinte, sie würden die ganze Portion an einem Tag essen. Und wer kann es ihnen verdenken?